Acheter le droit dinde pour le dîner de Thanksgiving implique beaucoup plus qu'un voyage rapide au supermarché: vous devez considérer combien de personnes que vous servez, combien de temps l'oiseau aura besoin de dégeler, et même si vous avez suffisamment d'espace pour stocker la chose bénie. Voici comment obtenir cette partie la plus fondamentale du droit de vacances.
Comptez têtes. En règle générale, vous devriez obtenir entre un et un et demi de livres de dinde pour chaque invité-donc un 12-personne Thanksgiving appels dîner pour un oiseau de 12 à 18 livres. Si vous pouvez vous permettre, pécher par excès de generosity- il vaut mieux souffrir par la valeur d'une semaine de sandwichs à la dinde que de laisser vos invités affamés.
Connaissez vos appareils. Une des pires erreurs que vous pouvez faire est d'acheter un oiseau Brobdingnagian une semaine à l'avance, puis découvrir que vous ne pouvez pas le farcir dans votre congélateur. Si la taille de votre liste d'invités Thanksgiving est inversement proportionnelle à la taille de votre réfrigérateur, envisager l'achat d'un oiseau déjà décongelés le jour avant les vacances.
Planifier le reste de votre menu. Alors que nous sommes sur le sujet de stockage, rappeler qu'une dinde congelée pourrait ne pas être la seule chose pour laquelle vous devez effacer ya aussi le dessert, salade, et divers plats latéraux il-espace. Si vous avez un tout petit frigo, est maintenant un bon moment de demander à vos invités d'apporter des plats spécifiques, de sorte que vous pouvez vous concentrer tous vos efforts sur Big Bird.
Envisager l'oiseau de "temps dégel." Heureusement, vous êtes déjà au courant que vous ne pouvez pas sauter une dinde congelée dans le four, faire cuire pendant une demi-heure à 800 degrés, et servir 22 personnes. Vous avez besoin de peser la taille de votre dinde contre les deux ou trois jours, il aura besoin pour décongeler dans le réfrigérateur, et également effacer assez d'espace pour que cela se produise.