Midsummer en Norvège, aussi connu comme Sankthansaften ou Jonsok, est un jour férié célébré à l'échelle nationale, le plus souvent dans la nuit de Juin 23. A cette époque de l'année, juste autour du solstice, jours sont longs, et aussi loin au nord que la Norvège est, cela signifie que le soleil est aussi brillant que les jours jusqu'à tard dans la soirée. Quand vous vous levez dans la partie extrême nord du pays au-dessus du cercle polaire arctique, eh bien, il est vraiment le pays du soleil de minuit Cela pourrait être de mauvaises nouvelles si vous essayez d'attraper un peu de sommeil (beaucoup de gens qui vivent dans le nord sortir les rideaux occultants à cette époque de l'année), mais il est fantastique si vous êtes une fête de fin de soirée. Même si vous prévoyez de célébrer la Saint-Jean dans une autre partie du monde, vous pouvez encore célébrer une Midsummer style norvégien - par la lumière de la lanterne ou à la chandelle, si nécessaire.
Décorez avec beaucoup de fleurs pour célébrer l'été. Choisissez de petites fleurs de couleur claire si vous le pouvez, pour simuler les fleurs alpines qui poussent en Norvège. Aucun serre fleurs tropicales! Vous pouvez aussi accrocher des chaînes de papier petite drapeaux norvégiens, et utiliser des drapeaux et / ou des fleurs comme pièces maîtresses. Choisissez les couleurs du drapeau norvégien de rouge, blanc et bleu pour vos paramètres de table.
Faire bouillir un énorme lot de crevettes. Crevettes fraîchement pêchés sont traditionnels, et copieux, en Norvège à ce moment ou de l'année. Ils sont généralement servis avec de la mayonnaise, fait maison, si vous le pouvez, car il a bien meilleur goût que la variété commerciale.
Définir un assortiment avec du saumon fumé, hareng mariné, fromage Jarslberg, knekkebrod (pain plat), lefse et tous les autres spécialités norvégiennes vous pouvez trouver dans votre épicerie locale. Vous aurez plus de chance si vous vivez dans un endroit comme le Minnesota, le Wisconsin, ou l'État de Washington (essayez de magasiner dans le quartier de Ballard Seattle), mais si vous ne le faites pas, vous pouvez toujours arrêter par votre proche et Ikea "tricher" un peu en ramassant certains de leurs aliments suédois. Produits alimentaires norvégiennes et suédoises sont très semblables, et les produits suédois sont largement disponibles en Norvège (et vice versa) voisin.
Faire un lot de vafler (gaufres norvégiennes) pour le dessert. Si vous parvenez à le faire, utilisez un fer à vafler traditionnelle, celle qui fait quatre petites gaufres en forme de cœur, tant mieux. Même si vous ne pouvez pas mettre la main sur l'un, vous pouvez toujours servir votre gaufres de style norvégien, avec de la confiture ou du sucre (ou même du fromage de chèvre doux, si vous devez). Fruit soupe est un autre dessert traditionnel norvégien, servi avec de grandes cuillerées de crème fouettée sucrée.
Verser coups de akevitt (Aquavit) pour les clients qui se soucierait de participer. Vous pouvez également être en mesure de trouver la vodka de pommes de terre norvégienne dans un magasin de vins et spiritueux de spécialité et, si vous le pouvez, essayez de ramasser un peu de bière norvégienne tels que Mack ou Ringnes. Si vous ne trouvez pas, alors vous pourriez avoir à passer avec des bières danoises. Tuborg ou Calrsberg sont assez largement distribués. Dans un pincement, déguster des bières allemandes ou même les Hollandais Heineken- au moins ils sont en Europe du Nord.
Brasser un pot ou deux (ou plus) de café, comme de véritables Norvégiens boivent à toutes les heures de la journée tout au long de l'année. Un autre boissons non alcoolisées qui est traditionnel est tytteb&# XE6-r Saft (boisson aux airelles). Vous devriez être capable de prendre cette place à, nouveau, Ikea.
Beaucoup de lumière de bougies que le soleil se couche. Bien qu'aucune véritable fête de la Saint-Jean norvégien ne serait complète sans un feu de joie, les chances sont de votre service d'incendie local, les voisins, compagnie d'assurance, conjoint, etc. ne seront pas d'un bon œil sur votre bâtiment d'un de ces dans votre cour arrière, de sorte que vous pouvez simplement se rapprocher de la regarder des vacillante lueur du feu avec de petites flammes.