Comment préparer un repas authentique oktoberfest

Instructions

1. Décidez quels plats allemande pour servir. Un dîner typique Oktoberfest signifie saucisses (saucisses, par exemple), la moutarde douce, de la choucroute, chou rouge cuit avec des pommes, salade de pommes de terre chaudes et petits pains croustillants. Le plat principal peut être fumé côtelettes de porc ("kassler"), Boeuf dans une sauce savoureuse ("sauerbraten"), Le poisson, ou panés et veau poêlé ("Wiener Schnitzel").

2. Aller à l'épicerie après que vous avez déterminé la liste du menu et son invité. Vous pouvez faire des emplettes à l'avance, autant de recettes peuvent être réalisées jours avant l'événement.

3. Faire les choux rouge plusieurs jours à l'avance - il aura meilleur goût. Gardez à l'esprit qu'il faut du temps pour couper le chou et les pommes, et même plus de temps pour faire mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il goûte juste.

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   Préparer la choucroute à l'avance selon votre recette préférée. Une salade de pomme de terre chaude peut également être fait un jour ou deux à l'avance de la partie.

5. Choisissez un dessert comme le gâteau Forêt-Noire, le strudel aux pommes ou tarte au chocolat. Ceux-ci devraient être achetés ou fabriqués sur le jour de la fête, comme ils ont meilleur goût frais. Pendant que vous êtes à la boulangerie, trouver des petits pains croustillants, lourds ou du pain pour servir avec le repas principal.

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   Réfrigérer la bière. Vous pouvez envisager d'offrir à vos invités un choix de différentes bières allemandes comme pilsner, bière de blé, stouts et bières. Fournir les citrons en tranches pour les bières d'authenticité allemand ajouté.

7. Suivez la recette que vous avez sélectionné pour votre plat principal. Si vous choisissez des saucisses, envisager de les griller pendant très peu de temps après qu'ils ont été bien cuits selon le forfait de ou les instructions du boucher. Cela donne aux saucisses une saveur agréable.

8. Réchauffez le chou, la choucroute, la salade de pommes de terre et les rouleaux juste avant l'arrivée des invités. Vous pouvez garder les aliments au chaud sur la cuisinière ou, si l'espace est limité, dans le four.

9. Ecouter de la musique de polka ou la musique traditionnelle allemande pour mettre l'ambiance pour le parti.

10. Énoncer des bretzels pour grignotant. Choisissez le petit type croquante ou aller pour les grands moelleux avec de la moutarde.

11. Profitez d'un froid de la bière allemande avec vos invités avant de servir sous forme de buffet du dîner. Tout est prêt - guten appetit!

• Ne pas avoir peur d'utiliser la choucroute de l'épicerie. Fini le temps de faire vous-même. Égoutter la plupart du liquide loin et ajouter les graines de carvi, les oignons, l'ail, la viande de porc haché, de la bière (pour adoucir le goût aigre), le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il goûte comme la grand-maman.
• Songez à commander votre dessert et rouleaux d'une boulangerie locale européenne à l'avance. Arrangez-vous pour ramasser les articles sur le jour de votre fête de la bière.
• En plus de bière, de vin et de champagne, cidre de pomme et les sodas sont également servis à l'Oktoberfest. Essayez les mélanges tels que le vin avec de l'eau pétillante ou de cidre de pomme. Lemonade dans une bière légère est vraiment rafraîchissante. Les deux sont appréciés en Allemagne lors des journées chaudes.
• Le réchauffement du strudel aux pommes dans le micro-ondes fera la croûte soggy- réchauffer dans le four ou tout simplement servir à température ambiante.