Comment faire des barres de citron

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.

2. Battre le beurre dans un bol de taille moyenne avec un batteur à main électrique à vitesse moyenne-élevée pendant 30 secondes.

3. Ajouter 1/4 c. le sucre et battre jusqu'à combinés.

4. 
   
   
   

   Incorporer 1 c. farine jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.

5. Presser le mélange dans le fond d'une poêle non graissée 8-en-8-par-2 pouces cuisson.

6. Cuire au four 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que doré.

7. 
   
   
   
   

   Mélanger les œufs, 3/4 c. sucre, 2 cuillères à soupe. la farine, le zeste de citron, le jus de citron et la poudre à pâte dans un petit bol pâtissier est la cuisson.

8. Battre le mélange 2 minutes, ou jusqu'à ce que juste combiné. Mettez de côté et attendre pour la pâtisserie à dorer.

9. Retirer du four et pâtisserie verser la garniture sur elle. Cuire au four 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et les bords soient légèrement dorés.

10. Laisser refroidir sur une grille.

11. Tamiser le sucre en poudre sur le dessus, si désiré.

12. Couper en 20 bars.

• Citrons Meyer - un favori avec des chefs - donnent un caractère légèrement différent de citron à ces barres.
• Vous pouvez effectuer ces barres en orange ou citron vert en remplaçant simplement orange ou le jus de lime et le zeste pour le jus de citron et le zeste.