Comment préparer filipino maja blanca

Instructions

1. Graisser légèrement le fond d'un plat allant au four avec de l'huile de maïs. Mettre de côté.

2. Dans un bol, mettre le lait de fécule de maïs, le sucre, l'eau et la noix de coco. Incorporer le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

3. 
   
   
   

   Ajouter les grains de maïs et les raisins secs dans le mélange et bien mélanger.

4. Transférer le contenu de la cuvette à un récipient de cuisson. À feu moyen-vif et faire cuire pendant environ 10 minutes, en remuant progressivement le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe. Surveillez le mélange à tourner légèrement blanc cassé en couleur.

5. 
   
   
   
   

   Retirer le mélange du feu et verser dans le plat graissé.

6. Saupoudrer de noix hachées sur le dessus.

7. Laissez refroidir le poêle pendant environ 10 minutes, puis le mettre dans le réfrigérateur.

8. Refroidir le dessert pendant au moins une heure. Coupez-les en tranches et servir.

• Si vous utilisez du lait de noix de coco en poudre, le dissoudre dans l'eau d'abord indiqué sur l'emballage avant de le mélanger avec le reste des ingrédients.