Comment comprendre les avantages pour la santé de fromage de chèvre

Un voyage dans un magasin de fromage ou même le département de fromage d'une grande épicerie peut être écrasante. La sélection de fromages disponibles est sûr de faire votre tour de tête et de votre eau à la bouche. De asiago à Jarisberg, il semble qu'il y ait un fromage pour la plupart tout le monde. Un type de fromage qui a récemment gagné en popularité est le fromage de chèvre. Populaire pour sa saveur piquante terriblement, il est aussi une option plus saine que le lait de vache. Quels sont les avantages pour la santé de fromage de chèvre?

Teneur en calories et graisse

Le fromage est pas un aliment caractéristique connue pour être faible en gras et en calories. Quand il vient à teneur en matières grasses et en calories, fromage de chèvre a l'avantage sur le fromage traditionnel fait à partir de lait de vache. Alors que le fromage de lait de vache a généralement autour de cent calories et dix grammes de gras par once, fromage de chèvre n'a que quatre-vingts calories et six grammes de gras. Cela rend chèvre un meilleur choix si vous essayez de regarder votre tour de taille. De plus, vous bénéficiez de cinq grammes de protéines en une seule once de ce délicieux fromage.

Il est plus digeste

Environ un quart de la population américaine souffre d'intolérance au lactose, une condition qui rend difficile à digérer le lactose contenant des aliments tels que le lait et le fromage. Les gens qui sont intolérants au lactose sont parfois capables de tolérer le fromage de chèvre, même si elles ont des problèmes de digestion fromage classique fabriqué à partir de lait de vache. Bien que les deux formes de fromage ont des niveaux similaires de lactose, il semble que les molécules de graisse dans les fromages de chèvre sont plus courts ce qui les rend plus digestes. Même pour ceux qui ne possèdent pas de l'intolérance au lactose, de fromage de chèvre semble être plus facile à digérer que les produits laitiers classiques. Il peut aussi être un bon choix si vous avez une allergie aux produits laitiers traditionnels.

Il est une bonne source de calcium

Malgré le fait qu'il est faible en calories et en gras que la plupart des produits laitiers, fromage de chèvre est une bonne source de calcium pour les os préserver. La quantité de calcium dans le fromage de chèvre peut varier d'une quarantaine de grammes à pâte molle jusqu'à 240 grammes de fromage de chèvre dur, légèrement plus élevé que le fromage de lait de vache qui a environ 200 grammes dans la version papier. Moins de calories, teneur élevée en calcium - il est une bonne combinaison.

Le fromage de chèvre est polyvalent aussi. Ajouter les herbes fraîches au fromage de chèvre à pâte molle ou l'utiliser comme une pâte à tartiner à la place du beurre. Il est également délicieux dans les salades et la pizza. Essayez de le jeter dans un plat de pâtes ou de l'utiliser à la place de la mayonnaise sur un sandwich. Etalez sur des craquelins de grains entiers ou de l'utiliser dans la lasagne. Il fait aussi un ajout délicieux à la purée. Vous adorerez les avantages pour la santé de fromage de chèvre ainsi que son goût unique et différent.