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Comment garder un mélange de printemps de flétrissement

Printemps mélange salade se compose d'une variété de légumes et de fines herbes, y compris la roquette, radicchio, les feuilles de pissenlit et la chicorée. Cette salade épicée est souvent vendu dans des sacs ou des contenants en plastique dur au supermarché, ou en vrac à des marchés de producteurs. Si vous ne mangez pas tout votre mélange printanier salade dès que vous achetez, il peut flétrir dans le réfrigérateur. Vous ne devez pas jeter mélange printanier loin. Prolonger sa vie avec le nettoyage et le stockage approprié.

Choses que vous devez

  • lavage de légumes ou de vinaigre blanc
  • Grand bol
  • Flanelle taie
  • Récipient hermétique
  • Serviettes en papier

Instructions

  1. Faire tremper les légumes pendant 20 minutes dans un bol d'eau froide avec lavage de légumes ou 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc. Égoutter l'eau à travers une passoire après trempage.



  2. Placer les légumes dans une taie d'oreiller de flanelle, la maintenir fermée et le balancer sur votre tête pendant une minute. Cela sert la même fonction que dans une essoreuse à salade, mais absorbe l'excès d'eau.




  3. Tapisser un récipient hermétique avec des serviettes en papier. Ajouter la salade, puis couvrez d'une couche de serviettes en papier et sceller le couvercle.

  4. Stocker le mélange printanier dans le compartiment bac à légumes de votre réfrigérateur.

  5. Faire tremper la salade dans l'eau froide pendant cinq minutes avant de servir. Spin sur l'eau avec la taie d'oreiller.

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