Oeufs brouillés sont un petit déjeuner de base classique, mais peuvent être étonnamment difficile à maîtriser. La clé est dans la texture. Pour rendre une texture crémeuse, vous devez les faire cuire lentement à feu doux.
La grande astuce ici est de savoir que la cuisson des oeufs à une température supérieure rend caoutchouteux. Certains "dur brouillés" types comme ça! Si cela vous est, par tous les moyens, tourner la manivelle. Mais remuer les œufs plus souvent afin qu'ils ne brûlent pas.
Pour une personne.