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Comment faire des gâteaux de pommes de terre maison

Gâteaux de pommes de terre maison nécessitent quelques ingrédients, mais emballent un poinçon savoureux que beaucoup sont sûr d'apprécier. Aussi appelé crêpes de pommes de terre ou des latkes, gâteaux de pommes de terre peuvent être salés ou sucrés, et servi avec crème sure ou de la compote de pommes, entre autres garnitures. Une grande variété de cultures prétendre à leur propre version de gâteaux de pommes de terre. Cette recette, qui fait environ deux douzaines de gâteaux de pommes de terre, est une recette très simple qui est libre d'embellissement.

Choses que vous devez

  • 4 à 5 moyennes et grandes pommes de terre (environ £ 2.)
  • Une ou deux œufs
  • Farine 1 1/2 tasse
  • Huile
  • Poêlon
  • Spatule
  • Serviettes en papier

Instructions

  1. Peler les pommes de terre crues et trancher ou de les déchiqueter afin qu'ils puissent être écrasés. Écraser les pommes de terre avec un presse-purée. Une fois les pommes de terre sont écrasés, vous êtes prêt à ajouter les autres ingrédients.



  2. Ajoutez une ou deux œufs et une poignée de farine pour aider à la cohérence de la purée. La consistance doit être épais, non coulante. Mélanger les œufs, pommes de terre et la farine ensemble à la main ou avec une grande cuillère de mélange.




  3. Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter suffisamment de pétrole à la fois recouvrir le fond de la poêle et de fournir liquide dans lequel pour faire frire les galettes de pommes de terre.

  4. Scoop une cuillerée à soupe du mélange de pommes de terre et le déposer dans la poêle. Laissez les gâteaux cuire pendant quelques minutes, puis tourner sur le gâteau. Cuire jusqu'à ce que les gâteaux sont d'une couleur brun doré.

  5. Retirez les gâteaux de pommes de terre de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant. Servir.

Conseils & Avertissements

  • Vous pouvez ajouter beaucoup de choses différentes à cette recette pour en faire votre propre, comme le fromage, jambon, oignons, bacon, et ainsi de suite.
  • Ne pas trop cuire les gâteaux ou ils seront une consistance caoutchouteuse.
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