Comment régler la température et le temps pour la viande taille de moule à pain

Calculer la surface de la casserole que vous souhaitez utiliser. Mesurer la longueur et la largeur de la cuvette à l'intérieur, depuis l'épaisseur de la cuvette peut affecter les mesures, et multiplier ces mesures pour calculer l'aire de surface. Pour un moule rond, mesurer le diamètre, puis la moitié de ce chiffre et le multiplier par 3,14.

Comparer la mesure de l'aire de surface de la surface de la casserole recommandé dans le pain de viande instructions de la recette. Si la mesure est le même, ne pas régler le temps de cuisson.

Ajouter environ 10 à 15 minutes pour cuire le temps, si la zone de surface de la casserole à utiliser est inférieure à l'aire de surface de la casserole recommandé, depuis plus petite aire de surface augmente la profondeur des ingrédients. Réduire le temps de cuisson de 10 à 15 minutes si la surface est plus grande, car une plus grande aire de surface diminue la profondeur des ingrédients.

Réglez la température de cuisson uniquement si vous utilisez un plat de cuisson en verre. Réduire la température du four d'environ 25 F. La taille d'un plat de cuisson n'a pas d'impact température du four.

Testez le pain de viande cinq minutes avant anticipés temps de cuisson écoulé, que le temps de cuisson dépendent de l'appareil utilisé ainsi. Tous les fours ont tendance à cuisiner différemment. Couper le pain de viande pour voir si l'intérieur est encore rose. Utilisez un thermomètre à viande pour détecter la température. Quand un pain de viande est prête, l'intérieur ne sera plus rose, et la viande sera au moins 160 F.