Pour un amusement et une prise polyvalent sur le pain de viande traditionnel, essayez de créer des mini pains à l'aide de pâte à biscuit comme base. Ces friandises salées ne sont pas seulement rapide et facile, mais vous pouvez personnaliser chacun en fonction des goûts individuels. La pâte à biscuit aide à conserver l'humidité, créant portions pré-proportionnée savoureux parfaits pour les repas ou hors du parti-d'œuvre.
Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
Graisser un moule à muffins de taille normale avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
Placez une découpe de pâte à biscuit dans le fond de chaque tasse de moule à muffins. Si vous utilisez des biscuits achetés en magasin avec dix à une boîte, cela laissera deux des douze tasses dans le moule à muffins vacants. Pour de meilleurs résultats et une cuisson plus uniforme, laissez les moyennes de deux emplacements vides.
Placez le moule à muffins dans le four et faites cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement doré sur les bords. Retirer la casserole du four.
Verser le mélange de pain de viande sur le dessus de chaque biscuit dans le moule à muffins, en remplissant environ 3/4 plein. Pour moins de gâchis, utiliser une cuillère à cri de glace pour ajouter la viande. Mélanges de pain de viande de base qui fonctionnent bien avec cette technique comprennent le boeuf haché, le porc ou la volaille combiné avec œufs, les épices, la chapelure ou de l'avoine et du liquide tels que le lait, la crème sure ou du ketchup.
Faire un creux au milieu de chaque pain de viande avec une cuillère ou votre pouce. Remplissez les indentations avec votre choix de compléments. Les idées possibles comprennent la sauce à spaghetti, la salsa, la sauce barbecue, le ketchup, les cubes de fromage ou de poivrons rouges rôtis hachés.
ketchup de propagation ou de toute autre sauce souhaitée sur les sommets de chaque mini-pain de viande.
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et les bords des biscuits soient dorés.
Garnir de fromage, si désiré, et remettre au four pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et fondu.
Retirer la casserole du four et laissez les pains de viande reposer pendant 10 minutes. Retirer les pains de viande à partir des moules à muffins et servir.