Comment poêler seule

Instructions

1. 
   
   
   

   Préchauffez votre poêle sur votre cuisinière. Sole est généralement coupé et emballé mince, donc à utiliser une poêle chaude pour saisir chaque côté. Cela permet de garder les jus à l'intérieur du poisson sans la dessécher. Mettez la poêle à feu moyen-élevé.

2. 
   
   
   
   

   Ajouter un peu d'huile de pépins de raisin au fond de votre poêle. Un peu va un long chemin ici. Il suffit de placer assez que vous pouvez tourbillonner autour et former une couche sur le fond de la casserole.

3. Mettez votre seul dans la poêle et écoutez-le frire. Le temps de cuisson de chaque côté de votre semelle (à condition qu'il soit mince comme d'habitude préparé) sera d'environ une minute. Ceci est parce que vous placez de la viande dans une casserole qui est déjà très chaud.

• Lorsque vous achetez seule au magasin, assurez-vous que le boucher a désossé correctement.
• Après avoir Poêler le seul, servir avec une tranche de citron et de sauce tartare. Un élément populaire de côté est frites. Pour la bonne conscience, le brocoli ou de chou rouge est une bonne alternative.