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Comment organiser une fête de dégustation de vin

Ce parti est particulièrement utile pour la pratique de l'art de l'appariement des vins avec de la nourriture. Il est amusant et approprié pour les débutants et les experts.

Choses que vous devez

  • Antipasto
  • Caviar
  • Fromages
  • Crackers
  • Vins rouges
  • Vins blancs
  • Caviar Cuiller
  • Les tire-bouchons
  • Verres à vin

Instructions

  1. Choisissez deux à cinq aliments simples. Les suggestions sont les différents types de fromage, crevettes froid, brochettes de poulet, pâté et les olives. Essayez d'avoir un équilibre entre les aliments salés, les aliments riches, les aliments délicats et ainsi de suite.

  2. Préparez une liste de vins qui sont de bons matchs, matchs moyenne et les matches pauvres pour chacun des aliments que vous avez sélectionnés.

  3. Ont tous assisté à la dégustation d'apporter une bouteille de vin de la liste.



  4. Mettre en place trois verres pour chaque dégustateur. Soyez sûr d'avoir un bon éclairage et une nappe blanche.

  5. Verser les bonnes, moyennes et pauvres vins correspondants qui correspondent à l'un des produits alimentaires.

  6. Commencez avec un "goût de démarrage" de vin individuellement, avant de goûter à la nourriture. Encourager les discussions de groupe.




  7. Servir le produit alimentaire approprié.

  8. Maintenant, déguster le vin mal assorti.

  9. Exemple de la nourriture avec le vin moyenne-appariement.

  10. Enfin, goûter la nourriture avec le vin de bonne correspondance.

  11. Discutez de vos opinions.

  12. Rincez les verres avec de l'eau et de passer à l'aliment suivant et vins assortis. Vous pouvez nettoyer votre palais avec des biscuits secs entre les deux.

Conseils Avertissements

  • Si vous projetez de verser différents types de vin, commencer avec des vins blancs légers et de progresser vers les plus consistants ceux afin de préserver votre palais.
  • Si tous les invités ont eu trop à boire, organiser des promenades suppléants maison ou les inviter à rester au-dessus.
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