Quelles sont les faiblesses de l'industrie du café?

Histoire

• Café consommation de haricots d'abord apparu dans l'histoire enregistrée en Ethiopie près de 850 CE.- 400 ans plus tard, les caféiers ont été cultivées en Arabie et une boisson bouillie devient populaire. Constantinople a ouvert le premier d'une longue série de maisons de café pour messieurs en 1475, et après cela, la popularité et l'utilisation de café propagation à l'Europe, puis dans le reste du monde. En 1900, les travailleurs ont commencé à prendre des pauses-café et femmes à la mode sont réunis pour boire un café et de partager la camaraderie.

Types

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  Café produite à partir de grains de café Arabica est la variété la plus populaire dans le monde. Grains de café moins cher, tels que Canephora, sont parfois combinés avec grains de café Arabica pour produire un mélange de café moins cher. Plus de grains de café viennent du Brésil que toute autre nation, avec le Vietnam et la Colombie en prenant la deuxième et troisième place respectivement.

Avantages

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  En 2004, l'industrie du café a accepté la loi sur le commerce équitable, qui a institué un prix pré-déterminé pour les grains de café pour tous les producteurs. Cela a renforcé l'économie de petits villages qui dépendaient de café comme une industrie importante car elle leur a donné la possibilité de vendre leurs grains pour le même prix les plantations de café d'entreprise reçus.

Considérations

• L'industrie du café dans le monde entier dépend de la météo mondiale. Une saison sèche de plus en plus autour de l'Equateur est le plus grand facteur dans un marché du café instable. Les études menées par les chercheurs médicaux impact sur l'industrie du café à chaque fois un nouveau sort. Heureusement pour les producteurs de café, des études récentes indiquent café peut être bénéfique dans le traitement de la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la maladie de coeur et la goutte. Cependant, il peut également contribuer à un durcissement temporaire des artères et conduire à une carence en magnésium.

Théories / spéculation

• Comme plusieurs résultats des avantages pour la santé de boire du café avec modération deviennent publics, experts de l'industrie prédisent une diversité croissante dans les modes de consommation de café. Sur le bas côté, l'augmentation des coûts, à la fois dans les machines et le travail, pour produire ces mélanges spécialisés, réduit le nombre de clients qui achèteront le produit. L'objectif est d'atteindre un juste milieu de l'introduction de nouvelles boissons tout en contrôlant les coûts.