Il ya des chances si vous vous promenez dans l'allée de votre supermarché local, vous verrez de nouveaux produits sur les étagères que vous ne voyez pas la dernière fois que vous magasiné. Super Market Guru estime 15.000 nouveaux produits alimentaires sont élaborés chaque année par les entreprises dans l'industrie de la transformation des aliments très concurrentiel, mais moins de 20 pour cent seront couronnés de succès. Les transformateurs d'aliments, ainsi que d'autres industries, doivent être en avance sur le jeu dans le développement de nouveaux produits, et il faut un processus de développement de produit claire pour que cela se produise.