Comment vapeur asperges. Asperges à la vapeur peut être servi entier, ou il peut être coupé et ajouté à des plats de salades, de pâtes ou de légumes.
Étape 1:Lavez tous les lances dans l'eau froide, en veillant à nettoyer le sol et le sable de conseils.
Étape 2:Coupez environ un fond de pouce de chaque lance.
Etape 3:Utilisez la ficelle de cuisine pour attacher les asperges en bottes d'environ 10. Cela rend plus facile de travailler avec toutes les lances et ne leur permet pas de tomber de leur position verticale pendant la cuisson.
Etape 4:Disposer faisceaux d'asperges debout soit dans un bain-marie, cuisinière d'asperges, ou grand, pot avec couvercle. En les disposant de cette façon permet la zone plus difficile au bas des tiges pour obtenir plus d'une cuisson complète que les conseils offres d'asperges.
Etape 6:Ajouter la gousse d'ail, l'oignon tranche ou un morceau de citron, si désiré.
Etape 7:Porter à ébullition puis couvrir.
Etape 8:Cuire 2 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les lances ont tourné au vert lumineux.