Asperges et la grille sont un choix naturel. Avec un meatiness rare de la plupart des légumes, asperges épais gérer une flamme et de la cuisson au barbecue de fumé complexe confère sans sacrifier leur saveur. Peler le boisé, carapace des lances et de l'assiette d'environ 1/2 pouce à partir du bas de chaque avant de les griller à obtenir à la fois tendre et savoureux, morsure al dente-like.
Étape 1:Préparer le gril pour faire cuire à température moyenne. Rincez et séchez les asperges. Asperges épais, environ 1/2 pouce de large, fonctionnent le mieux sur le gril.
Étape 2:Placez les pointes d'asperges sur une grande feuille de papier d'aluminium et les enduire d'huile d'olive. Assaisonner les asperges au goût et saupoudrer ingrédients aromatiques, tels que l'ail et les oignons en tranches, sur eux.
Etape 3:Enveloppez la feuille autour de l'asperge et de replier les bords pour former un paquet soigné.
Etape 4:Réglez les asperges sur le gril. Si vous êtes griller d'autres aliments avec les asperges, tels que des hamburgers ou les steaks, définissez les asperges vers le bord de la grille loin de la chaleur directe.
Etape 5:Grill les asperges jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Prenez les asperges sur le gril. Laissez les asperges reposer pendant environ 1 minute avant d'ouvrir le paquet pour la vapeur se dissipe.