Trout besoin d'un grill de cris-chaud, principalement pour leur gâchette initiale. Filets de truite et ensemble à la fois font le mieux fini à chaleur indirecte. Trout sont pas particulièrement sur le charbon et le gaz Combustible deux fonctionnent aussi bien, mais d'un côté de votre gril doit produire des moyen-élevé à une forte chaleur et l'autre faible. Si vous avez un gril à charbon de bois, empiler simplement les braises allumées sur un côté et leur chaleur indirecte sera reporté à l'autre côté, où les truites peuvent finir en douceur après une gâchette dur. Gas est tout aussi Easy régler les brûleurs d'un côté à basse et ceux de l'autre côté à feu moyen-élevé.
Étape 1:Faire mariner les filets pendant 10 à 15 minutes dans votre marinade de choix. Grattez l'excédent de marinade hors les filets avant de les prendre à la grille, surtout si elles contiennent du sucre.
Étape 2:Assaisonner les filets avec du sel, du poivre et des épices, quelle que soit correspond à votre goût. Disposer les filets sur le côté chaud de l'espace Grill- chaque filet au moins 1/2 pouce d'intervalle.
Etape 3:Griller les filets jusqu'à ce que vous voyez des bords des perles d'humidité au-dessus des filets quand ils sont prêts à tourner. Il faut environ 5 à 6 minutes pour 1/2-pouce d'épaisseur filet de truite à saisir sur un côté.
Etape 4:Soulevez les filets du côté chaud de la grille et les retourner sur le côté cool. Faire cuire les truites jusqu'à ce qu'il atteigne 135 à 145 degrés truites Fahrenheit- est pas un poisson qui bénéficie de cuisson mi-saignante.
Etape 5:Transférer les filets sur une plaque. Terminer avec des herbes fraîchement coupées et un filet de jus de citron. Étaler un peu de beurre sur le dessus avant de servir pour une finition lisse et brillant.
Étape 1:Rincer l'intérieur et à la truite avec un faible courant d'eau fraîche sécher le poisson avec du papier absorbant.
Étape 2:Manteau de la truite à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'huile végétale et de la saison à déguster. Concentrez votre assaisonnement intérieur de la cavité.
Etape 3:Emballez la cavité avec des herbes et des légumes aromatiques. Le choix de légumes est à vous- légumes produisent de la vapeur pendant la cuisson qui aide le taux de cuisson à l'intérieur du poisson suivre avec l'extérieur.
Etape 4:Poser la truite sur le côté chaud de la grille. Faites cuire les truites jusqu'à ce que les bords commencent à dorer et les transforment.
Etape 5:Faites cuire les truites autre 5 à 10 minutes- leurs intérieurs seront atteindre entre 135 et 145 quand ils sont prêts à servir.