Comment faire rôtir une citrouille dans la coquille

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Déplacer la grille du four à la position de centre pour une tarte à la citrouille, ou la deuxième position le plus bas pour une citrouille plus grande.

2. 
   
   
   

   Rincer la citrouille avec de l'eau chaude du robinet. Frotter avec une brosse à légumes pour enlever de la terre ou de débris.

3. 
   
   
   
   

   Couper la citrouille en deux de la tige vers le bas avec un grand couteau. Enlever les graines et la pulpe du centre de chaque moitié avec une grande cuillère. Coupez la tige et en disposer.

4. Couvrir une grande casserole allant au four avec du papier d'aluminium. Vaporiser la feuille avec aérosol de cuisson antiadhésif ou brosser avec une mince couche d'huile d'olive.

5. Placez la citrouille moitiés face cachée sur le plateau. Cuire au four pendant une à deux heures, ou jusqu'à ce que la chair du potiron est tendre quand il est percé avec une brochette.

• Servir la citrouille dans la coquille arrosé avec du beurre, la cannelle, la muscade ou de cassonade. Alternativement, ramasser la chair de la coquille avant de servir et l'utiliser dans purées, tartes ou pains.
• Enregistrer les graines de citrouille et faites-les griller pour une collation. Mélanger les graines avec de l'huile d'olive, sel ou vos assaisonnements de choix, puis les griller pendant 20 minutes dans un four à 325 F, en remuant à mi-chemin.