Comment utiliser mon jour-vieux pain de maïs pour faire du pouding au pain

Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de raccourcir pour empêcher le pudding de coller à lui.

Coupez votre pain de maïs en petits cubes. Placez les cubes dans la casserole de cuisson.

Placez quelques cuillerées de légumes aromatiques et épicées comme les oignons en dés, piments ou poivrons verts dans une casserole avec le beurre. Faire revenir à feu doux pendant environ 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Mettez les légumes de côté. Passer les légumes si faire une version sucrée.

Hacher deux ou trois cuillerées d'herbes fraîches telles que le thym, le persil ou de romarin pour ajouter l'assaisonnement supplémentaire au pain de maïs. Passer cette étape si faire un pudding sucré.

Verser les légumes sautés et d'herbes fraîches hachées sur les cubes de pain de maïs. Ajouter le fromage râpé sur les cubes, si désiré. Sinon, pour une version sucrée, sauter les légumes, les herbes et le fromage.

Fouetter ensemble la crème lourds, les œufs et les assaisonnements tels que le sel, le poivre, la coriandre ou de cumin dans un bol pour créer la crème pain pudding. Alternativement, si faire un pudding sucré, remplacer les assaisonnements avec du sucre, du miel ou du sirop d'érable pour ajouter la douceur de la crème. Ajouter une cuillerée de cannelle ou de muscade pour pimenter le pudding.

Verser le mélange de crème sur les morceaux de pain de maïs et d'autres ingrédients. Laissez-la reposer pendant au moins 10 minutes pour que le pain absorbe le liquide.

Cuire le pouding au pain de maïs à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les ensembles de crème complètement. Vous pouvez le tester en piquer avec une fourchette. Si la fourche en ressorte propre, il est fait- contraire, continuer à cuire, vérifiant toutes les cinq minutes jusqu'à ce qu'il définit. Servir le pouding au pain de maïs pendant qu'il est encore chaud.