Comment faire cuire barbecue t-bone côtelettes de porc dans un pot

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Coupez les bandes de la graisse ou de la peau argent des côtelettes de porc. Saupoudrer chaque côté des côtelettes de porc avec du sel et du poivre.

Placez une grande casserole allant au four avec un couvercle hermétique sur le poêle et ajouter un peu d'huile de noix de coco dans la casserole. Tournez le brûleur à moyen-élevé et de la chaleur jusqu'à ce que les reflets de pétrole.

Ajouter les côtelettes de porc dans la poêle chaude, les brûlant pour deux minutes de chaque côté. Si les côtelettes collent lorsque vous essayez et allumez-les, laissez-les cuire pendant 30 secondes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la viande se libère de la poêle.

Retirer les côtelettes de porc de la casserole, réduire le feu à moyen et ajouter les oignons à la poêle. Si les oignons commencent à coller, ajouter un peu plus d'huile de noix de coco et de saut&# 233- jusqu'à ce que l'oignon devient translucide. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon et l'ail dorées.

Remettre les côtelettes de porc dans la casserole et recouvrir de sauce barbecue. Étendre la sauce autour d'égaliser enrober la viande, placez le couvercle sur la casserole, et le transférer dans le four préchauffé.

Cuire les côtelettes de porc pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 145 degrés sur un thermomètre à viande. Si le porc est pas complètement cuit après 45 minutes, remettre dans la casserole au four et vérifier la cuisson à des intervalles de 10 minutes.