Gyroscopes sont un plat savoureux commune en Grèce et au Moyen-Orient. Ils sont souvent faits avec l'agneau. L'agneau obtient sa saveur intense à la fois une marinade et un frottement sec. Une fois que l'agneau est grillé à la perfection, il est placé sur le pain pita chaud. Faire de ce plat traditionnel pour le déjeuner, le dîner ou même un goûter.
Frottez l'ail en tranches tout sur l'agneau. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un sac en plastique à fermeture zippée. Placer l'agneau dans le sac et laisser mariner au moins deux à quatre heures. Le plus vous faites mariner, le plus intense de la saveur sera.
Mélanger les ingrédients de frottement sec dans un petit bol. Lorsque l'agneau est fait mariner, séchez et assaisonnez avec le frottement sec.
Chauffer le barbecue à feu moyen. Grill l'agneau 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-chemin, jusqu'à ce que l'agneau soit légèrement doré. Cuire supplémentaires de cinq à 15 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau atteint une température interne de 145 degrés. Alternativement, vous pouvez faire cuire l'agneau sur la cuisinière à feu moyen-élevé.
Que l'agneau reposer cinq à 10 minutes. Pendant ce temps, chauffer le pain pita au four à basse température.
Couper l'agneau en petits morceaux et de se partager le haut aussi sur le pain pita. Top avec des tomates, des oignons, de la laitue, fromage feta et sauce tzatziki.