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Comment faire du maïs soufflé au fromage

Normalement, une recette de vacances, le fromage de maïs soufflé est tout simplement trop bon pour être limitée à une ou deux fois par année. En plus d'être délicieux, il est facile à faire.

Choses que vous devez

  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon vert, hachées
  • 1/4 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
  • De sel 1/2 cuillère à café de
  • 3/4 tasses de lait
  • 2 onces de fromage avec prise Chilles jalapeno, râpé
  • 1 boîte (8 1/2 oz) de maïs crème de style
  • 4 gros œufs séparés
  • 1 gros blanc d'oeuf
  • 1/2 cuillère à café de crème de tartre

Maïs soufflé au fromage-

  • 1

    Dans trois quarts casserole, faire fondre la margarine à feu moyen. Ajouter cuisinier onion- vert jusqu'à tendreté. Incorporer la farine, la moutarde et faire cuire au sel, en remuant 1 minute. Incorporer graduellement le lait-le cuisinier, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.

  • 2


    Incorporer le fromage et le maïs jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu.

  • 3



    Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser 1 1/2 quart de plat à soufflé.

  • 4

    Dans un bol moyen, avec mélangeur à grande vitesse, battre les blancs d'oeufs avec la crème de tartre jusqu'à formation de pics fermes.

  • 5

    Incorporer les jaunes d'œufs dans le fromage mixture- puis avec une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement les blancs d'oeufs. Un tiers à la fois, jusqu'à consistance homogène. Verser dans le plat à soufflé. Soufflé Cuire de 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que gonflés et dorés. Servir immédiatement. Profitez!

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