Si vous avez du mal à décider quoi faire avec les restes de poulet, essayez le poulet enchilada casserole. Un hybride lasagne et-enchilada créé par marcottage poulet, fromage, sauce et tortillas enchilada déchiqueté, cette cocotte peut être fait avec juste une poignée d'ingrédients et est facilement élevée en superposant des ingrédients supplémentaires tels que le riz et les haricots. Depuis le poulet est pré-cuit, cuire tout simplement la casserole jusqu'à ce que la sauce bouillonne.
Étape 1:Déchiqueter les restes de poulet avec deux fourchettes, en tirant doucement les fourches dans des directions opposées pour séparer finement le poulet en fines lamelles finement râpées.
Étape 2:Préchauffez votre four à 350 à 375 degrés Fahrenheit. Enduire légèrement les côtés d'un moule avec un aérosol de cuisson pour éviter les côtés de la casserole de coller. Couper quelques tortillas en quartiers. Ajouter une petite quantité de sauce enchilada au fond de votre moule, faire en sorte qu'il recouvre la surface entière. Cela aidera à prévenir la cocotte de coller.
Etape 3:Ajouter une couche de quarts de tortilla dans la poêle, se chevauchent que nécessaire pour créer une couche complète. Couche parties égales de poulet et de fromage râpé pour couvrir complètement la couche de tortilla. Si vous le souhaitez, couche dans les ingrédients supplémentaires à l'heure, comme les haricots noirs, de riz ou de maïs, en utilisant des quantités équivalentes au poulet déchiqueté et le fromage. Arroser de sauce enchilada sur le dessus afin qu'il couvre le poulet déchiqueté et de fromage répéter la couche une fois de plus.
Etape 4:Haut la cocotte avec une couche de quarts de tortilla, arrosé de sauce enchilada. Ajouter une généreuse couche de fromage râpé et le placer dans le four. Cuire pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne. Laissez-le refroidir pendant 15 minutes avant de servir. Servir la casserole avec des côtés de la crème sure et la salsa.