Ragoût de boeuf, souvent considéré comme un moyen peu coûteux de faire un repas copieux, est vraiment un de ces plats Crock-Pot vous pouvez préparer le matin et servir, après une journée de travail. Parce qu'il est un ragoût, vous pouvez utiliser ce que les légumes que vous aimez, si les légumes très tendres tels que les courges d'été doivent être ajoutés près de la fin du temps de cuisson. Utilisez un rôti de palette, rond bas ou en haut tour si votre marché ne porte pas de boeuf en cubes pour ragoût. Le long temps de cuisson attendrit la viande.
Étape 1:Placez les cubes de boeuf, carottes tranchées et pelées, les oignons hachés, en cubes et les pommes de terre pelées et autres légumes que vous aimez, comme les haricots verts ou de céleri, dans le Crock-Pot. Saupoudrer de sel et de poivre, le thym et l'ail haché. Combinez un carton de bouillon de bœuf avec quelques cuillères à café de sauce Worcestershire et le verser dans la mijoteuse.
Étape 2:Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 à 5 heures ou à feu doux pendant 8 ou 9 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et les légumes sont cuits.
Etape 3:Goûtez le ragoût et ajuster les assaisonnements si nécessaire. Mélanger quelques cuillères à café de pâte de tomate avec quelques cuillères à soupe de farine et environ la moitié d'une tasse de liquide de ragoût, bien mélanger et agiter le mélange dans le ragoût une demi-heure avant qu'il ne soit terminé.