Comment cuire sans oeufs

Instructions

1. Décider sur un substitut d'œuf. Tofu, disponible dans le commerce remplacement d'oeuf en poudre, purée de bananes, ou purée de pommes sont tous des exemples de substituts d'oeufs. Graines de lin moulues combinée avec de l'eau bouillante est également un grand remplacement d'oeuf.

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   Déterminer pourquoi la recette nécessite des œufs. Dans une recette de gâteau, les oeufs sont utilisés pour contenir les ingrédients ensemble et aider à la montée de gâteau. En recettes de biscuits, oeufs aident à la texture. Choisissez votre remplacement d'oeuf sur la base de la fonction d'œufs dans votre recette.

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   Ne pas essayer d'utiliser un substitut d'oeuf dans des recettes qui nécessitent quatre ou plus d'oeufs. Quelques recettes de gâteaux nécessitent plusieurs œufs et les blancs d'œufs. Il serait presque impossible d'utiliser un remplacement d'oeuf et se retrouver avec un résultat similaire.

4. Recherche de biscuits et gâteaux recettes qui ne nécessitent pas d'œufs. Cela vous permettra de suivre une recette déjà établi sans avoir à essayer différentes substitutions.

• Ecrivez votre nouvelle recette avec les modifications apportées.