Cuisson à la vapeur est l'une des manières les plus saines pour cuire les aliments, en particulier les légumes. Pas de graisse ou d'huile sont nécessaires, et plus de nutriments sont retenus que lorsque bouillante. Alimentaire demeure également toujours lorsque cuit à la vapeur, qui aide les filets de poissons délicats et tendres jeunes légumes conservent un aspect attrayant et la texture favorable. Steamers Hob sont la pièce la plus commune de l'équipement utilisé pour des aliments à la vapeur domicile ils sont peu coûteux, facile à utiliser, durable et peut doubler comme une marmite.
Séparer l'insert (s) plaque de vapeur à partir de la partie de marmite. Si votre table de cuisson vapeur est à plusieurs niveaux, séparer chaque niveau d'insertion.
Verser environ 2 pouces d'eau dans la partie de marmite du couscoussier de cuisson. Pour ajouter de la saveur, de remplacer tout ou partie de l'eau avec le bouillon, la bière, le bouillon ou un autre liquide. Vous pouvez également ajouter des composés aromatiques tels que des brins de fines herbes, de l'ail, des oignons ou des champignons au liquide.
Porter le liquide à ébullition sur feu vif. Tandis que le liquide se réchauffe, préparer vos repas pour la cuisson vapeur, comme décrit dans la recette que vous utilisez. Les légumes doivent être coupés à une taille uniforme, et crustacés devraient être laissés dans la coquille, sauf si votre recette demande le contraire.
Placez les aliments dans le steamer plaques insert, mais attention à ne pas trop le remplir. La nourriture ne doit pas bloquer complètement les trous de ventilation de l'insertion. Placez l'insert dans la partie de marmite du couscoussier, ajouter les niveaux (le cas échéant) et couvrir hermétiquement.
Vapeur à feu vif pendant la durée indiquée dans votre recette ou jusqu'à ce que la nourriture a atteint le niveau désiré de cuisson. Retirer du feu et servir immédiatement.