La sérotonine est un neurotransmetteur naturellement dans le cerveau. Riche en glucides repas encouragent les niveaux de sérotonine dans le cerveau, donc quand il ya un faible niveau de sérotonine présentent le corps fera l'envie de glucides. Les glucides sont nécessaires pour la santé, mais une consommation élevée de glucides vont quitter le corps avec plus d'énergie qu'il peut brûler et cette énergie ajoutée vont se transformer en graisse. En augmentant les niveaux de sérotonine, vous pouvez soutenir la perte de poids.