Les protéines végétales contiennent de grandes quantités de L-arginine de sources animales. Amandes, noix du Brésil, noix de pécan, noix de cajou, noisettes, noix, sarrasin, germe de blé, farine de blé, les graines (sésame, tournesol, citrouille), raisins secs, le riz brun, l'avoine, céréales, pois chiches et de noix de coco sont d'excellentes sources de L-arginine .