Méthionine fait beaucoup plus que les protéines de construction. Cet acide aminé aide à produire des substances qui soutiennent votre métabolisme, et il est particulièrement vital pour la synthèse d'un puissant antioxydant appelé glutathion. Il est un acide aminé essentiel, ce qui signifie qu'il doit être obtenue par l'alimentation parce que votre corps ne peut pas le faire. Mais si vous prévoyez un menu varié avec des aliments riches en protéines, comme la viande et la volaille, et les légumes, comme le maïs, les épinards et les brocolis, vous devriez facilement répondre à vos besoins quotidiens de la méthionine.