Le régime de l'eau, parfois connu sous le régime de l'eau froide, est l'une des dernières modes qui font appel à la diète qui veulent fondre leur graisse. Par rapport au jeûne "purifier" les régimes alimentaires et ceux qui limitent l'apport calorique, comme la Diète Rice, la Diète eau ne limite pas la consommation de nourriture, ni ne nécessitent l'exercice. L'appel de la Diète eau est que la diète peuvent prétendument manger ce qu'ils veulent - et encore perdre du poids.