Pour ce plat Halloween fantasmagorique, dingue, tout simplement cuire, mélanger et former les pommes de terre en purée dans des formes de fantômes. Ajout de graines de sésame noir leur donne "effrayant" yeux sombres.
Étape 1:Peel et les pommes de terre trimestre, puis les ajouter à une grande casserole. Couvrir d'eau et ajouter 1 c. le sel.
Étape 2:Porter l'eau à ébullition et laisser mijoter, à couvert, pendant environ 30 minutes. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Etape 3:Lorsque les pommes de terre soient tendres, les égoutter et les remettre dans la casserole. Laissez-les sécher pendant que vous chauffez le lait et le beurre dans une petite casserole.
Etape 4:Si vous avez un moulin de presse-purée ou de la nourriture, passer les pommes de terre à travers elle, puis incorporer le lait chaud et le beurre.
Etape 5:Si vous avez un robot culinaire, ajouter les pommes de terre dans le bol de travail avec le lait et le beurre. Pulse jusqu'à ce que les pommes de terre sont lisses.
Etape 6:Si vous avez un mélangeur debout ou au batteur électrique, mettre les pommes de terre dans un bol de travail ou un bol et les battre avec le lait et la crème jusqu'à consistance lisse.
Etape 7:Saison les pommes de terre au goût de sel et de poivre blanc écrasé.
Étape 1:Verser la purée dans un sac à pâtisserie munie d'une grande pointe ouverte. Si vous ne disposez pas d'une poche à douille, utilisez un sac de rangement à fermeture à glissière de 1 gallon et couper 1/2 pouce du coin en bas du sac.
Étape 2:Presser les pommes de terre en purée sur la poche à douille ou un sac en plastique sur une plaque à biscuits graissée, faisant fantômes fond large qui rétrécissent au sommet.
Etape 3:Ajouter 2 graines de sésame noires à chaque fantôme de purée pour les yeux. Etaler les semences sur une plaque et d'utiliser un doigt légèrement humide pour ramasser seulement deux à la fois.
Etape 4:Cuire les fantômes pour les 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Servir immédiatement.