Obtenez une formation comme un écrivain. Idéalement, obtenir un diplôme de quatre ans dans le journalisme, l'anglais ou l'écriture créative. En tant que critique de restaurant indépendant, vous pouvez rivaliser avec les écrivains accomplis avec une grande éducation et l'expérience. Ayant une solide expérience dans l'écriture ou le journalisme permettra d'améliorer vos chances de trouver du travail. Si un diplôme de quatre ans est impossible, prendre des cours d'écriture à votre collège communautaire local.
Assister à une école de cuisine ou des cours de cuisine. Cela ne veut pas obligatoire pour devenir un critique de restaurant, mais l'expérience d'apprentissage sur les aliments pourrait être précieuse.
Jetez un emploi à temps partiel travaillant dans un restaurant comme serveur. Ceci est également pas obligatoire, mais l'expérience vous donnera le point de vue d'un initié précieux de l'entreprise de restauration.
Obtenez autant de tâches d'écriture que vous pouvez comme vous perfectionner vos compétences en écriture. Beaucoup de grands critiques gastronomiques ou de restauration débutent leur carrière en écrivant sur d'autres sujets, y compris le gouvernement local, le rythme de la police ou de divertissement. Concentrer sur l'écriture serrée, copie brillante qui est aussi coloré et descriptif lorsque l'affectation exige. Prendre une position à temps partiel à un hebdomadaire proche de votre domicile pour commencer. Si le papier ne recrute pas, offrir à écrire gratuitement et commencer à recueillir des coupures montrant certains travaux. Après quelques mois, poser le papier pour vous permettre de commencer à écrire des critiques de restaurants.
Frappez sur votre propre comme un critique de restaurant indépendant. Faites une liste de toutes les publications dans votre zone de publier des critiques de restaurants. Envoyer une lettre à des contacts appropriés à chaque publication offrir vos services pour la location comme une critique de restaurant. Inscrivez votre expérience et des qualifications dans la lettre d'accompagnement. Notez votre éducation, comme un diplôme en journalisme, et d'autres expériences telles que la certification de l'école de cuisine, un emploi de serveur, et une vaste expérience de l'écriture pour un journal local, y compris des critiques de restaurants. Offrez à écrire un critique de restaurant échantillon libre de montrer ce que vous pouvez faire. Envoyer la lettre avec une demi-douzaine de vos meilleurs clips, dont quatre critiques de restaurants. Suivi par téléphone. Continuez à faire des emplacements et des enquêtes jusqu'à ce que vous commencez à recevoir des affectations comme une critique de restaurant indépendant.