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Comment devenir un chef de teppanyaki

Teppanyaki est un style japonais de la cuisine dans laquelle le chef prépare des plats sur une plaque chaude, souvent devant des convives. Cela lui donne l'occasion non seulement de faire cuire, mais de divertir en faisant des tours comme en feuilletant les œufs dans l'air et produire des volcans miniatures hors des oignons émincés. Ce style de cuisine de restaurant nécessite une formation constante, comme chefs apprendre de nouvelles astuces et de découvrir de nouvelles façons de ravir les clients avec l'exposition de cuisine en direct. Il ya quelques règles dures et rapides pour devenir un chef de teppanyaki - la seule exigence est une passion pour la cuisine et pour les gens.

Instructions



  1. Assister à un institut culinaire, en particulier celle qui se spécialise ou autrement offre de la formation dans la cuisine japonaise et la préparation des sushis. Teppanyaki est un style japonais, et de nombreux restaurants qui offrent ce type d'aliments offrent également des sushis - formation dans les deux domaines fait de vous un atout précieux.




  2. Chercher un emploi avec un restaurant de teppanyaki. Sans expérience, vous aurez généralement être provoquée comme un apprenant - malgré toute l'éducation que vous pourriez avoir, attendre d'être formés par les vétérans de tout restaurant dans lequel vous trouverez le travail. Lorsque l'on cherche un emploi, démontrer des compétences de confiance, la bonne humeur et de la communication, qui sont aussi important que d'être capable de travailler le grill.

  3. Pratiquez vos compétences à la maison avec un grill teppanyaki. Vous ne devez pas une configuration aussi élaboré que vous pouvez trouver au travail - une plaque de grill simple, au sommet de votre poêle ou même un grill électrique portable vous donne une surface de travail suffisante pour pratiquer votre technique. Lorsque vous postuler à des emplois, vous pourriez être tenu de démontrer votre capacité, de sorte que la pratique indépendante vous donne à la fois les compétences et la confiance nécessaires pour montrer ce que vous pouvez faire.

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