Comment faire de la soupe de pommes de terre crémeuse

La soupe de pommes de terre crémeuse est remplissage et peu coûteux. Il est assez doux pour être un favori des gens de tous âges.

Teneur

Comment faire Velouté de pommes de terre

1
Gommage et peler les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux. Grattez et couper les carottes et le céleri.
2

Placez les pommes de terre, les carottes et le céleri dans une casserole à fond épais et couvrir avec de l'eau. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres, ce qui devrait prendre environ 20 minutes.
3

Égoutter l'eau. Ecrasez les pommes de terre à fond dans une casserole et ajouter le lait.
4
Placez la casserole sur feu doux et ajouter les champignons égouttés. Chauffer jusqu'à ce que chaud, mais ne laissez pas bouillir le mélange. Remuer fréquemment.
5
Quand elle est chaude, ajouter le beurre. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Servir avec des croûtons grillés ou pain à l'ail.

Pour faire de la farine à faible teneur en matières grasses, utilisez du lait écrémé ou parties égales de lait et le poulet entier Frère omettent le beurre.
Ajouter une pincée de poivre de cayenne juste avant de servir pour une soupe épicée.
Cette soupe va épaissir comme il cools- pour réchauffer, ajouter une petite quantité de lait.

Gardez le bas de la chaleur après l'ajout du lait, et de garder la soupe de pommes de terre stirring- est riche en amidon et brûlera.