Cultivé comme des annuelles de saison fraîche, oignons (Allium cepa) sont des aliments de base qui sont assez faciles pour le jardinier de la maison moyenne de croître. Si vous avez planté une variété jaune, comme «First Edition», «Ebenezer», «Copra" ou "Fiesta", vous ne devez pas attendre jusqu'à ce que les oignons sont à pleine maturité de les récolter. Vous pouvez, si vous le souhaitez, de les récolter tôt pour utiliser les oignons verts comme, ou vous pouvez les récolter plus tard, quand ils ne sont pas tout à fait aussi grande qu'ils pourraient l'être. Autrement dit, il n'y a pas un bon moment pour récolter les oignons jaunes, mais plutôt une saison de récolte.