Comment faire kaastengels (fromage biscuits sablés)

Instructions

1. Préchauffer le four à 140 degrés C (300 F). Préparer les plateaux de biscuits graissée. Couper le beurre froid en petits cubes.

2. 
   
   
   

   Avec coupe-pâte ou de deux couteaux, mélanger le beurre, la farine et le sel (si vous utilisez) jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure fine. Pétrir les jaunes, puis le fromage râpé mûri jusqu'à ce que combinés, ne pas trop pétrir. Mettez la pâte dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

3. 
   
   
   
   

   Rouler la pâte à une épaisseur de 4 mm et couper en petits rectangles, environ 1x5 cm. rectangles de levage sur le plateau de biscuits graissée, brossent chacun avec le jaune supplémentaire et saupoudrer de cheddar râpé.

4. Cuire les biscuits jusqu'à ce que fait uniformément, environ 27-35 minutes. Ne pas oublier de faire tourner les plateaux de deux à trois fois pendant la cuisson. Les cookies sont effectuées si le centre est plus de couleur plus foncée.

• Cuisson des cookies dans feu moyen-bas (300 degrés F) assure les cookies pour cuire uniformément sur le centre sans le colorer.
• Vous verrez les spécifications de fromage affiné râpé lorsque les biscuits sont faits.