Également appelé "gob," le traitement de semblable à un gâteau sandwich style connu comme un "whoopie pie" a ses racines dans le pays Amish de Pennsylvanie. Fables locales disent que les agriculteurs de les épouses cuire ces desserts de pâte restes et les placer dans leurs maris les boîtes à lunch. Si vous découvrez des surprises, des acclamations de "Whoopie!" pourrait être entendu par les agriculteurs. Ce dessert indulgent a depuis propager loin. La Nouvelle-Angleterre, en particulier dans le Maine, est bien connu pour ses tartes whoopie et boulangeries dans tout le pays peut être trouvé vente de bonbons similaires. Apprenez à faire des tartes whoopie classiques à la maison et part dans cette longue tradition.
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Mettez de côté de deux des plaques graissées ou revêtus.
Mélanger la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude et le cacao dans un grand bol. Battre les ingrédients secs rapidement à mélanger.
Ajouter l'oeuf, le lait, l'huile d'olive et 1 cuillère à café de vanille au mélange. Battre à haute. Arrêtez dès que les ingrédients soient combinés en pâte est encore relativement épaisse.
Drop 2 grosses cuillerées à table de pâte sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu'à ce que tous pâte est utilisé ou jusqu'à ce que les feuilles sont remplis. Laissez 1 à 2 pouces d'espace entre des tas de pâte pour les gâteaux de se propager comme ils cuisent.
Cuire au four pendant environ 12 minutes ou jusqu'à consistance ferme et de couleur uniforme. Laisser sur le plateau pendant 5 minutes, puis retirez-les avec une spatule. Laissez refroidir au réfrigérateur completely- si nécessaire.
Battre le beurre, le sucre en poudre, de la guimauve et le reste de la vanille en haut jusqu'à ce que bien mélangé moelleux et.
Localiser les deux gâteaux de taille à peu près égale. Tourner une tête en bas sur le comptoir. Utilisez un couteau pour répandre le remplissage sur le dessous de plat le gâteau, garder loin des bords. Placer le côté plat de la deuxième gâteau sur le dessus afin que le remplissage est pris en sandwich entre les deux côtés plats de gâteaux. gâteaux de presse doucement ensemble pour répandre complétant vers les bords. Répétez jusqu'à ce que tous les tartes sont assemblés.
Enveloppez tartes dans du papier ciré jusqu'au moment de servir. Magasin à la température ambiante.