Différence entre la tarte et cordonnier

Pie a été introduit en Amérique du Nord par les pèlerins et est devenu un aliment de base de la cuisine américaine. Bien que les premières tartes ont été faites avec des fruits, de la réfrigération nous a permis de faire des tartes à la crème, le beurre d'arachide, chocolat, caramel et de crème glacée.

Tartes sont cuites dans un plat creux, généralement avec une croûte de pâte feuilletée. Lorsque vous faites une tarte aux fruits, le fruit est généralement cuit entre deux couches de la croûte, la couche supérieure étant quelque chose d'une pâtisserie entièrement couvert à un réseau à un crumble sucré.

Un certain nombre d'autres desserts aux fruits sont liés à tartes, tartelettes, y compris pandowny, croquante, crunch et boucle. Cobbler est parmi ces desserts, qui disposent habituellement des fruits et une sorte de pâte à tarte.

Ce qui distingue cordonnier de tarte, en partie, est qu'il a une seule croûte. Cordonniers peuvent être cuits dans un plat profond de toute forme --- d'un cercle à un rectangle à un ovale --- et généralement le fruit est cuit dans le fond du plat tandis que la couche de pâte est placée sur le dessus.

Bien que traditionnellement pâte à tarte a été utilisé dans les cordonniers, pâte à biscuit est devenu plus populaire aujourd'hui. La pâte peut être placé sur les fruits dans une couche tout l'appartement, ou il peut être découpé en cercles, des carrés, des rectangles ou des coins. Certains cordonnier, comme cordonnier pêche, utilise la pâte avec un gâteau comme consistance plus, qui est tombé dans le cordonnier en cuillerées.