Qu'est-ce que le fromage à raclette?

Selon Gourmet Sleuth.com, le premier fromage à raclette et le plat de fromage fondu a été appelé Bratchäs et remonte à 1291. On croit que les pâtre mangé de fromage à raclette, les cornichons et les pommes de terre autour d'un feu de camp. À un certain point, que ce soit à dessein ou par accident, les éléments se sont retrouvés ensemble dans un repas de fromage fondu et couvert le plat raclette est né. Depuis, d'autres types d'aliments tels que le poisson, le poulet et les légumes ont été ajoutées à la boîte de fromage à raclette.

fromage à raclette est produite en Suisse. Il est également le fromage le plus populaire dans un pays qui produit des centaines de différents fromages. Le fromage à raclette original était un fromage de montagne du canton du Valais en Suisse. Selon la base de données CAB Abstracts, Suisse fournit 80 pour cent du fromage à raclette disponible. La France et l'Amérique font aussi raclette, mais la Suisse commandes du marché de raclette.

fromage à raclette est fabriqué à partir de lait de vache et est un peu comme la Suisse (Emmentaler) de fromage, mais sans trous. Il est formé dans de grandes roues qui peuvent ensuite être abattus et vendus dans les petits coins. Le goût est doux, sauf variations ont été réalisés en ajoutant des épices. Le revêtement extérieur est de couleur beige avec l'intérieur étant un crémeux, une texture plus douce. D'autres arômes, par exemple le vin ou le poivre sont parfois ajoutés. Le fromage est normalement vieilli pendant quatre mois avant de l'utiliser.

Les moyens mot raclette "à racler" et voilà comment le fromage est consommé. Le berger d'origine mettrait une roue de fromage au-dessus du feu de camp où il ferait fondre. Comme il l'a fait, ils gratter la couche supérieure de fromage fondu à manger avant que le reste pourrait fondre. En Suisse, certains fondent encore sur un feu de camp. Cependant, maintenant il ya aussi des machines à raclette et grillades qui sont utilisés pour faire fondre le fromage. Il existe ustensiles spéciaux pour racler le fromage fondu et de l'appliquer aux aliments désirés.

les parties à raclette sont un moyen de se retrouver entre amis et profiter d'un bon repas. Ils rappellent les parties fondues des années 1970. Demandez à vos invités d'apporter un ingrédient souhaité pour la raclette. De cette façon, la partie se termine avec une variété de choix à utiliser avec le fromage fondu ainsi que pour aider réduire les coûts pour l'hôte. Depuis qu'il a fait le plat de raclette implique fondre du fromage, vous pouvez remplacer les autres fromages qui fondent bien. Par exemple Gouda, Alpsburg et gruyère, entre autres, de travailler lors d'un dîner à la raclette.