— Partagez vos connaissances!
Comment faire...
Les partenaires publicitaires:
Le fromage est un ingrédient commun dans la cuisine mexicaine moderne. Fromages de cette région du monde viennent dans une gamme de textures et des goûts de la lumière et crémeuse sur le disque et épicé.
Fromages mexicains durs, appelés aussi ferme, sont âgés et principalement utilisé comme garniture râpées pour des plats traditionnels. Un&# Xf1-ejo Enchilado, Cotija et Manchego Viejo entrent dans cette catégorie.
Fromage mexicain Soft est le plus couramment utilisé pour la fusion ou pour pétrir des boules de fromage. Un&# Xf1-ejo et Oaxaca sont deux fromages mexicains mous populaires.
Le fromage frais est pas vieilli. Blanco, Fresca et Reques&# XF3-n, le fromage utilisé pour remplir les enchiladas, sont quelques-uns des fromages de ce groupe.
Edam, avec de petits morceaux de viande, est considéré comme un queso semi-dur. Manchego et Chiollo fromages sont également communs dans cette distinction.
Asadero ou fondue au fromage mexicain, tombe dans la catégorie des semi-molle. Sont également inclus les Chihuahua et du fromage de Jalapeno traditionnelle.