Si vous désirez garder le fromage que vous achetez au supermarché ou fromagerie frais, vous devez d'abord considérer que les fromages mous et durs ont des durées de conservation. Alors que fromages à pâte dure peuvent durer pendant des mois dans le réfrigérateur si stocké correctement, fromages doux comme le brie ne peuvent durer une semaine. Il est essentiel de stocker vos fromages à pâte molle correctement pour éviter les moisissures, le séchage ou de pourriture. Cet article propose quelques conseils pour garder votre fromage frais comme le jour vous l'avez acheté.