Peu d'aliments sont si versatiles qu'ils sont, le cas échéant, pour les petits rassemblements occasionnels que pour les engagements les dîners les plus extravagantes. Fromage en tête cette courte liste. Le fromage est commun et assez pour appeler une nourriture de confort familier, tout en assez luxueux pour impressionner et gâter vos invités. Vous ne devez engager un traiteur pour des apéritifs gastronomique du parti. Vous pouvez mettre en place un plateau de fromage ou de la partie plateau en quelques minutes et il est sûr d'être un succès.
Sélectionnez un conseil pour présenter votre fromage, comme un fromage en bois ou en planche à découper ou une planche à pâtisserie de marbre, si vous voulez que votre bac d'avoir un charmant aspect rustique. Si vous préférez, vous pouvez utiliser un joli plat de service ou un plateau pour une présentation décadent.
Sélectionnez trois à six sortes de fromages, selon le nombre de clients que vous servez. Choisissez au moins un fromage à pâte molle, comme le brie ou le camembert, ou un écart tel que le vin de port. Sélectionnez au moins un fromage à pâte mi-molle, comme Taleggio ou Edam. Servez au moins un fromage à pâte dure, comme un cheddar fort, Parmigiano Reggiano ou Gruyère. Ajouts appropriés sont un fromage friable, tels que les fromages bleus ou feta, et aromatisés aux formes tels que les journaux.
Obtenez une planche à découper distincte de travailler à préparer votre fromage de sorte que vous ne faites pas votre carte de portion aspect désordonné. Slice dur et fromages à pâte semi-ferme en cubes ou en tranches. Trancher fromages à pâte molle en quartiers. Casser fromages très durs ou fromages qui tombent en morceaux rustiques avec un couteau de fourchette ou de fromage. Glissez le couteau dans le fromage et tirez donc il rompt pour une pièce bouchée naturel et très appétissant.
Organisez votre fromage sur votre carte de servir ou de plateau, espaçant légèrement pour que chacun a son propre espace. Placez des cales de fromage à pâte molle sur le plateau. Transfert tout fromage de conteneurs se propage trop mou pour se tenir debout sur une petite assiette ou un bol. Donner des journaux de fromage entier. Pile bouchées ou des tranches de fromage à pâte dure et semi-molle en petits monticules.
Choisissez des aliments à offrir avec votre fromage. Ceux-ci peuvent non seulement aider à complimenter la saveur de certains fromages, mais également garnir le plateau. Une petite grappe de raisin, des abricots secs, confiture de figue ou chutney sont tous beaux choix. Choisissez un assortiment de pain à offrir avec des fromages ainsi, comme les craquelins, pain français minces tranches de pains ou de noix.
Ajouter les fruits, les pâtes à tartiner, des craquelins ou du pain autour des fromages sur le plateau ou plateau. Placez cure-dents ou fromage pinces de telle sorte que les clients peuvent se servir de fromages à pâte dure et semi-molle. Mettez hors couteaux de propagation pour les fromages à pâte molle, fromage à tartiner ou tartinades de fruits.
Marquez votre fromage si vos amis sont connaisseurs graves, ou si vous pensez qu'ils vont être intéressés par les types de fromage que vous présentez. Une option est d'obtenir des marqueurs de fromage, qui sont similaires à planter des marqueurs. Vous écrivez le type de fromage sur le marqueur puis le coller dans le fromage coin, morceau ou une pile. Alternativement, vous pouvez écrire les noms sur les petites cartes de place et posez les sur le conseil en face du fromage appropriée.
Gardez votre assiette couverte et réfrigérée. Sortez et découvrez-le 30 minutes avant de servir pour laisser aérer et de devenir la température ambiante.