Pour raccourci, granola maison, vous avez besoin seulement des quantités égales de l'avoine grillées maison et toute granola commerciale. Pour granola à partir de zéro, les variations sont infinies et incluent soit grillé ou d'avoine brute - allemande muesli
illustre la version brute - granola faites avec ou sans sucre, de miel ou de sirop d'érable et granola faite avec ou sans huile. Une fois que vous expérimenter avec différentes épices et combinaisons d'épices, vous pourrez bientôt avoir des options de céréales pour chaque jour de la semaine.
Gruau grillage
Granola commence souvent par flocons d'avoine grillées, mais vous pouvez également opter pour des combinaisons de flocons d'orge ou de seigle de la section des aliments en vrac de votre épicerie. Le plus vous griller les flocons d'avoine, la saveur de noisette plus et une texture croquante que vous avez.
Pour granola nature, sans édulcorant, pas d'huile ou de noix, de fruits ajoutée après la cuisson:
- Étendre l'avoine environ 1/4 pouce d'épaisseur sur une plaque à biscuits.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 300 degrés Fahrenheit, en remuant une fois à mi-cuisson.
Plus ingrédients et combinaisons
- Utiliser un ratio de 3 pièces avoine, 2 pièces chacune baies séchées et les noix, 1/2 à 1 partie miel ou du sirop et 3 cuillères à soupe de beurre ou d'huile.
- Bien mélanger tous les ingrédients, sauf les fruits et les faire cuire comme vous le feriez avoine plaine.
- Incorporer les fruits après la granola a refroidi.
Sinon, ajouter des fruits et des noix grillées à votre bol de céréales à partir d'un récipient séparé de minimiser les chances de les ingrédients couler au fond du récipient de granola.
Agglomérante Granola
Si vous préférez granola de bouquets largish au lieu d'avoine lâches et séparés, vous pouvez ajouter quelques mesures supplémentaires pour une recette de base de granola. Une fois que vous avez mélangé tous les ingrédients traditionnels ensemble dans un grand bol, incorporez 1 blanc d'oeuf, fouetté jusqu'à ce qu'il soit mousseux, pour 3 tasses d'avoine. Cuire le mélange que détiennent généralement une fois que la granola refroidit complètement, vous pouvez le casser en touffes.
Stockage Granola
Une fois votre granola a complètement refroidi, le transférer de la plaque à biscuits dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre ou en plastique contenant des céréales, et de le stocker à température ambiante dans votre armoire. Sélectionnez un conteneur avec une ouverture suffisamment grande pour permettre une tasse de mesure pour adapter comme vous évider votre petit-déjeuner quotidien. L'avoine perdent un peu croquant après 2 semaines, mais le granola est sécuritaire de manger pendant 2 à 3 mois.