Comment faire du pain azyme maison

Bien nettoyer votre four pour la Pâque. Vous pouvez utiliser la fonction d'auto-nettoyage de votre four pour cette ou utiliser les nettoyants ménagers. Ne pas oublier de nettoyer l'intérieur de la grille de votre four ainsi.

Apportez tous les ustensiles dont vous avez l'intention d'utiliser pour la cuisson pendant Seder. Tous ces bols et ustensiles de cuisine doivent être soigneusement nettoyés de toute trace de Hametz - l'orge, le blé, le seigle, l'avoine et l'épeautre. Une fois les bols et ustensiles sont casher, assurez-vous qu'ils ne viennent pas en contact avec tout ce qui est pas casher.

Les ustensiles dont vous aurez précisément besoin, pour faire du pain azyme sont des tasses à mesurer, un grand bol, un rouleau à pâtisserie, une grande fourchette et un zeste de pain ou une plaque à pâtisserie sans lèvre de côté pour glisser le pain dans le four et de prendre le pain.

Nettoyer vos comptoirs pour les rendre casher. Vous pouvez également étaler du papier de boucherie propre sur votre espace de travail pour faire certain que votre pain azyme sera casher. Saupoudrer une petite quantité de farine sur votre surface de travail et assurez-vous qu'il est uniformément répartie sur une superficie de deux pieds de diamètre.

Étendre une petite quantité de farine sur le rouleau à pâtisserie et mettre de côté.

Saupoudrer une petite quantité de farine sur le plateau de pelle à pain ou de la feuille que vous utilisez pour déplacer le pain dans et hors du four. Mettre de côté.

Chauffez votre four à la température la plus élevée. Ne pas utiliser la fonction de gril de votre four.

Une fois que tout est préparé, mesurer votre farine de pain azyme dans le bol.

Réglez une minuterie de cuisine pendant 18 minutes.

Doser l'eau aura besoin. Lancer la minuterie et verser simultanément l'eau dans votre farine. Vous aurez besoin de travailler rapidement pour terminer le mélange et Keading la pâte avant les 18 minutes sont terminées.

Mélanger l'eau et la farine jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Tournez la pâte sur la surface de travail et rapidement pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle est une boule ferme. La pâte ne doit pas être collante. Ne pas hésiter à ajouter une petite quantité de farine si la pâte est trop collante.

Rouler la boule de pâte à 1/8-quart-pouce d'épaisseur. La pâte doit être très mince.

Prenez une fourchette et pousser de nombreux trous partout dans la pâte. Déplacez doucement la pâte sur votre pain peler ou une plaque à pâtisserie et de transférer votre pâte dans le four d'attente.

Cuire le pain pour deux à trois minutes, jusqu'à ce que le pain azyme est vif. Une fois que le pain azyme est terminé, utiliser rapidement la casserole de pelage ou de la feuille de transférer le pain sur une plaque casher refroidir.