Combien de temps vous faites cuire un tri-tip dépend de sa taille et comment bien fait vous aimez votre viande. Tri-conseils peuvent être rôtis ou des bandes entières. Quelle que soit la taille de votre tri-tip, cependant, il sera plus juteux, plus tendre et plus savoureuse si elle est cuite à saignant ou plutôt bien fait.
StripsTri-bandes pointe cuire à rare dans environ 8 à 10 minutes, et à moyenne 12 à 14 minutes. Ceci est le temps total de cuisson, donc tourner les bandes plus au point à mi-chemin - 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, et de 6 à 7 minutes de chaque côté pour les moyennes.
RôtisCombien de temps pour cuire un rôti tri-tip dépend de son poids et de forme. Pour un, 2-lb de taille moyenne. rôti qui est d'environ 2 pouces d'épaisseur, cuire le rôti sur un côté pendant 20 à 30 minutes. Mettez le rôti et poursuivre la cuisson à une température interne de 140 degrés F, telle que mesurée avec un thermomètre à viande. Vérifiez sa température interne après la cuisson pendant environ 10 minutes de l'autre côté. Laisser le rôti reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
Gaz ou charbonUtilisez la méthode indirecte si vous êtes le feu de bois. Si vous utilisez un barbecue au gaz, votre temps de cuisson peut être plus courte, afin de vérifier les tri-conseils pour être sûr qu'ils ne pas trop cuire. Déplacez-les loin de la flamme de gaz si la viande brunit trop, trop vite, et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient faits à votre goût.
Votre GrillChaque grille est différent. Combien de temps vos tri-conseils prennent pour cuisiner dépend en partie de votre gril particulier et de la façon dont vous cuisinez. Si vous vous savez généralement grill en moins de temps que vos recettes suggèrent, assumer vos tri-conseils vont cuire plus vite, trop. Vérifiez votre viande avant qu'elle ne devrait être fait quand vous cuisinez tri-conseils pour la première fois. Notez combien de temps il a fallu pour cuire la viande à votre satisfaction, et suivez ce guide pour votre future cuisine tri-tip.