Comment faire balsamique glacé poulet grillé

Balsamique glacé poulet grillé

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  Mélanger le vinaigre balsamique, le basilic, l'ail, flocons de piment rouge et la cassonade dans un petit pot de sauce sur feu moyen-élevé. Ne pas hacher le basilic et laisser l'ail dans son ensemble que possible. Réduire, en remuant de temps en temps jusqu'à glaçure manteaux une cuillère, épaisse. Retirer l'ail et le basilic.

• 2
  
  

  
  

  Retirer du feu et transférer dans un récipient différent. Lorsque l'émail se refroidit, il peut se solidifier. Liquéfier en ajoutant quelques gouttes d'eau puis en plaçant le pot dans un pot avec la moitié de l'eau vers le haut du côté de la jarre. Mettez sur feu vif et porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce se desserre.

• 3
  
  

  
  
  

  Cette glaçure fonctionne sur tout type de poulet - seins, os, les cuisses, les poulets entiers, peu importe. Saison l'oiseau avec le sel et le poivre. Au cours de la grille, saisir le poulet de tous les côtés avant d'appliquer glacis.

• 4

  Peinture sur la glaçure à la légère. Contrairement à la sauce barbecue traditionnel, cette glaçure emballe beaucoup de saveur et ne nécessite pas beaucoup. Une à deux couches devraient le faire. L'émail sera encore caraméliser sur le poulet, créant un enrobage sucré collant. Faire cuire le poulet à 185 degrés F.