Mélanger le miel avec de l'eau ou de l'huile de cuisson dans un grand bol. Diluer le miel juste assez pour lui donner une consistance de glaçure-like. Faire assez pour bien enrober tous les cuisses de poulet que vous préparez. Si vous le souhaitez, ajouter une touche ou deux de sauce de soja pour la salinité de jouer hors la douceur du miel, ou tout simplement ajouter quelques pincées de sel. Laissez la glaçure est de garder les choses simples, ou ajouter d'autres assaisonnements complémentaires au goût. Par exemple, fraîchement concassé de poivre noir, de la coriandre, de la poudre de piment, de girofle ou de citron ou de travail de zeste d'orange bien.