Les suppléments de fer en général sont mieux absorbés lorsqu'ils sont pris avec de la vitamine C et moins absorbé lorsqu'il est pris avec le calcium, le zinc, le manganèse, le cuivre, le soja et certains médicaments. Vous aurez seulement absorber la moitié autant de fer si vous prenez votre fer avec la place entre les repas, selon un article Août 2008 à la lettre de Pharmacien.
Les formes ferreux sont environ trois à quatre fois mieux absorbé que les formes ferriques, selon un article de revue scientifique publiée dans Journal mondial en 2012, et même alors, seulement environ 10 à 15 pour cent du fer dans les suppléments est absorbé.
Carbonyle fer est absorbé très lentement au cours d'environ un à deux jours et est moins toxique que les autres formes de fer, selon l'article Lettre du pharmacien.
Polypeptides hème-fer est plus biodisponible que les sels de fer, tandis que les complexes de polysaccharide-fer ont à peu près la même biodisponibilité que des sels de fer ferreux.