Potassium sorbate dangers

Identification

• Le sorbate de potassium est constitué du sel de potassium dans de l'acide sorbique trouvé et est soluble dans l'eau. Les êtres humains peuvent consommer sans danger de 875 mg de sorbate de potassium par jour. Comme d'autres conservateurs alimentaires, sorbate de potassium peut être trouvé à la fin de la liste des ingrédients dans les aliments emballés.

Fonction

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  Utilisé comme conservateur alimentaire, sorbate de potassium aide à éliminer les levures et les moisissures dans le fromage, le vin, le yaourt, viandes séchées, cidre de pomme et plus. En outre, les compléments alimentaires à base de plantes et de produits de soins personnels contiennent sorbate de potassium pour aider à maintenir la qualité et la cohérence dans le produit. Dans une étude réalisée à l'Université de Cukurova en Turquie, des quantités accrues de sorbate de potassium n'a pas d'effets négatifs sur la valeur nutritive du yogourt, mais des quantités diminuées provoqué une augmentation de moisissures et de bactéries.

Théories / spéculation

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  Selon David Steinem du "Prescription de Médecins pour une vie saine" bulletin d'information, les conservateurs peut causer des problèmes de santé, déclencher des réactions allergiques, de détruire les éléments nutritifs dans les aliments et provoquer des nausées et la diarrhée. Bien que les additifs alimentaires et les conservateurs ont des effets nocifs, sorbate de potassium est en fait considéré comme l'un des additifs plus sûrs en raison de sa sécurité à long terme et le maquillage non toxique. la toxicité de sorbate de potassium est semblable à celle du sel de table. Cependant, des quantités excessives de sorbate de potassium peuvent conduire à la diarrhée.

Alternatives

• Pour éviter les additifs alimentaires, acheter des produits bio frais. Limiter les aliments en conserve seront également éliminer un grand nombre de ces aliments de votre régime. Lors de l'achat des articles en conserve, toujours vérifier les ingrédients pour les additifs. Steinem dit l'extrait de pépins de pamplemousse - une alternative naturelle et puissante - est un conservateur bien toléré. Autres additifs alimentaires sûrs et conservateurs comprennent le phénoxyéthanol, l'acide sorbique, le tocophérol (vitamine E), la vitamine A et de vitamine C.

Avertissement

• Bien que les effets de sorbate de potassium peuvent être minimes, il est important d'éviter d'autres additifs alimentaires, tels que le nitrate de sodium, la saccharine, la caféine, olestra, l'acésulfame K et la coloration artificielle.